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今天早上,國家衛生部公布了《中國居民膳食指南(2007)》,對群眾挑選合理膳食、攝入合理營養、提高身心健康身體素質明確提出了實際的規范性建議。它是繼十年前我國營養成分學好公布《中國居民膳食指南》1997年版后的初次修定。新版本10條的內容包含食材挑選、生活習慣與食品衛生安全三個層面。分別是:
1、食材多種多樣,谷物為主導,大小配搭。
2、多吃蔬菜、新鮮水果和甘薯。
3、每日吃奶制品、黃豆或其產品。
4、常吃適當的魚、禽、蛋和豬瘦肉。
5、降低烹調油使用量,吃口味淡少鹽飲食。
6、食但是量,每天健身運動,維持健康體重。
7、三餐分派要有效,零食要適度。
8、每日一定量飲用水,有效挑選飲品。、
9、如喝酒應適當。
10、吃新鮮環境衛生的食材。
對依舊版的8條,提升了“大小配搭”;將“常吃奶制品、豆類食品”改成“每日吃”;在“吃口味淡少鹽飲食”的基本上提升了“降低烹調油使用量”;“胃口與精力主題活動要均衡”改成“食但是量,每天健身運動”;在這個基礎上又增加“三餐分派要有效,零食要適度”和“每日一定量飲用水,有效挑選飲品”兩根。